| |
|
|
| |
ERROTA ZAR |
|
| Restaurante cerrado en 2012 |
| |
| Calle: Jovellanos, 3. 1º. Zona Centro.
Madrid. |
|
| Web: www.errota-zar.com,
ya no está activa. |
|
PRESENTACIÓN: |
Cocina vasca tradicional. |
| |
"Situado frente
al teatro de la Zarzuela, Rte. Errota-Zar dispone de un comedor sobrio
pero elegante
y de un comedor privado. Los Olano, Segundo, y Mª Eugenia, comenzamos
nuestra andadura en el campo de la restauración en el año
1970, con un bar-restaurante que regentábamos en el mismo centro
de Tolosa cuya especialidad era el chiquiteo y las banderillas (se llegaban
a servir semanalmente
hasta 700 litros de vino). En el año 1985 nos instalamos en Madrid
y desde hace doce años
regentamos el restaurante ERROTA-ZAR, que además dispone de barricote
de sidra. Errota-Zar presenta, con una buena relación calidad-precio,
una oferta rotunda y gloriosa. Los platos son un punto imaginativos,
pero
siempre sin desviarnos de nuestra raíz que es la cocina tradicional vasca
la cual reivindicamos plenamente. Se trata de sacar partido a elementos
sencillos."
(Información extraída de su página web) |
| |
| Fundado en: |
1985 |
| Chef: |
Segundo Olano |
| Jefe de sala: |
María Eugenia Antía y Aizpea Olano |
| |
|
Cambió su ubicación,
antes estaba cerca, en la calle Zorrilla. |
|
El precio medio estimado por persona
en la fecha de la cena es de 37 €. |
| |
LOS COMENTARIOS DE RAÚL: |
|
|
|
Revuelto de perrichicos (<b). Ensalada de changurro (b). Boquerones
fritos (<b). Foie al Pedro Ximénez (b). Croquetas de erizos (reg)
|
|
|
|
|
|
|
|
Sorbete de naranja (<reg)
|
|
Comentario final: Cobran aperitivos (800) + pan (9*225)
+ entradas (9*200). He vuelto otras veces y no elegimos bien o había
ausencias en la cocina, ya que se come bien.
|
|
OTROS COMENTARIOS: |
|
Nombre: Errota-zar, que significa molino viejo, debe
su nombre a un molino que se encuentra en el caserío de Idiazabal
de Mª Eugenia, y que lleva más de 700 años en funcionamiento.
(Información extraída de su pagina web).
|
|
Carta
en la web: Web no disponible.
|
|
Carta de
vinos en la web: Web no disponible. |
|
Comensales:
Nueve, ocho de la Cofradía, Antonio
de la Poza, Carlos, Justo, Paco, Raúl, Ricardo, Tino
y Antonio Ávila. Faltó Antonio Arnaiz. |
|
Acompañantes: Estuvo con nosotros M.P.
|
| |
|
El pan lo cobraron a 1,35 € y las entradas a 1,2 €, ambos por
persona. Hubo otro aperitivo a 3,6 €.
|
|
|
|
Dos ensaladas de changurro a 11,8 € cada una, dos porciones de foie
a la plancha a 16,5 €/u, otras dos raciones sin identificar cada una
a 15 € y unas anchoas fritas a 8,4 €.
|
|
|
|
Un besugo para dos personas a 22 € cada uno, dos platos de pescado
a 13,52 €/u, dos especialidades Errota Zar a 14, € cada una,
un solomillo a 15 €, unos chipirones a 16,8 € y un chuletón
a 17,7 €.
|
|
|
|
Ocho postres a
3,6 € y otro a 4,2 €.
|
|
|
|
|
|
|
|
Cuatro botellas de tinto de la casa a 10,8 € cada una.
|
|
La factura: Los precios no incluyen el I.V.A.
|
| |
| Antonio Ávila
. |
| |
AAv |
AAr |
APo |
Car |
Jus |
Pac |
Rau |
Ric |
Tin |
MP |
7 |
- |
8 |
7 |
7 |
8 |
6 |
6 |
6 |
7 |
PUNTUACIÓN MEDIA
COMENSALES: |
|
PUNTUACIÓN MEDIA
COFRADÍA: |
|
| |
| |
PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA: |
| |
LA NOCHE DE LA CENA: |
7.121 pts |
LA NOCHE DE LA CENA: |
42,80€ |
ACTUALIZADO: |
€ |
|
|
|
|
|
